[Gromov]

У пикселя входов не хватит, а это значит ещё + модуль.
Уж лучше сразу поставить smh4. Он и модем умеет и в интернет выходит. То есть, без трима обойтись. SMH4+MC. Входов/выходов предостаточно.
Да и программировать один прибор легче чем 2.

Что касается управления через мобильник - тут всё не слишком просто. Через веб-интерфейс можно это сделать, но это не слишком дружелюбно.
Наверное, можно на телефон какую-нибудь scada-систему поставить. Не изучал этот вопрос, но слухи об этом доходили.
На мой взгляд - придётся нормально так покодить и на fbd и на с++, чтобы обеспечить управление через телефон.

Ну или можно на андроид накодить приложение для управления самогонником. Использовать modbus-tcp.