Поддержка плавного регулирования будет в следующей версии Конструктора. Сейчас вы можете создать контур ХВС и вручную вставить регулятор.
Хотя, на самом деле, можно создать контур ГВС, только вместо датчика температуры подачи подключить датчик давления. Регулятору всё равно, что регулировать, он температуру от давления не отличает