[ViS]

Или я чего-то не понимаю, или, в самом простом случае, к конструкторской программе добавляем две мухи, один пункт в меню и большой плакат на установке и на щите - "При переключении калорифера Тепло/Холод ОБЯЗАТЕЛЬНО выбрать соответствующий пункт в меню контроллера!!!".
И все... Не надо нигде ничего крутить вообще ни со статусами, ни с чем бы то ни было еще.

Делал тоже такую систему, только для переключение калорифера с горячей воды на холодную контроллер клапанами щелкал, а не дядя Вася краны крутил. Ну и в меню было "Тепло/Холод/Авто". Для "авто", соответственно, расчет момента перехода по условиям и проверки наличия тепла и холода в трубах.