[Gromov]

1. Запись данных на флэшку можно реализовать. В вашем проекте так и сделано.
2. При перезаливке программы сносится архив, если включена соответствующая галочка в меню "настройки".
3. При отключении питания теряются данные, которые не были сохранены на флешку. Сохранение на флешку происходит автоматически с 5-минутным интервалом. Либо по накопленному объёму данных, либо по прошедшему таймауту. На эти дела повлиять нет возможности, оно происходят автоматически. При отключении питания накопленные данные после момента сохранения последней порции будут потеряны, т.к. разъём USB мгновенно обесточивается.
4. блок HistoryStorage имеет вход "drop" - это удаление базы. Можно принудительно удалить базу.
5. Для того, чтобы уменьшить вдвое количество памяти, вам нужно входы period с блоков исторического графика и блока истории подключить на 1 fbd элемент, как вы это сделали с данными.
6. В данной реализации нет способа принудительно сохранить данные "прямо сейчас" на флешку. Это происходит автоматически (пункт 3).