Как переключать, написано в справке:
https://dl.segnetics.com/WebHelp/SML...l_function.htm
Как выводить температуру, написано в справке:
https://dl.segnetics.com/WebHelp/SML...reen_group.htm, блоки Screen(str)+Screel(real)
Как вводить уставку, написано в справке:
https://dl.segnetics.com/WebHelp/SML...ock_inputs.htm, блок InputNumber.