[tvf]

Землить и экранировать ни когда не позно. Для этого даже не надо изменять схему щита. Нужно изменить только подключение датчика. Аналоговая земля уже есть на клеммах, нужно просто подключить к ней экран. Но это в случае если экран есть. Если экрана нет, то только перетягивать провода к датчикам.

Можно попытаться искусственно увеличить сопротивление линии к датчикам, но без фанатизма. У МС есть ограничение на максимальное сопротивление линии к датчикам, точную величину не скажу, но думаю 10-15 Ом. По логике, это должно уменьшить амплитуду колебаний, но внесет дополнительную погрешность в изменения, которую надо учитывать.

Попробуйте просто перевести МС в 2-проводной режим, точность пострадает, но позволит более точно разобраться с причиной колебаний.

А что до миллиона производителей, то не надо любить котят, надо уметь их готовить. У любого производителя есть свои мелкие косяки.